مەقلوبە یەکێکە
لە خواردنە بەتام و چێژەکان کە بە چەندین شێوازی جیاواز ئامادە دەکرێت و دەتوانرێت
کەرەستەی جیاوازی بۆ بەکاربهێنرێت.
پێداویستیەکان:
یەک کوپ برنج
٥٠٠ گرام گۆشت
کەوچکێک خوێ
بەهارات
دوو کەوچکی گەورە
زەیت
دوو پیازی
وردکراو
دوو تەماتە
سێ باینجان
دوو گێزەری
وردکراو
بادەم و گوێز
ئاو بەپێی پێویست
شێوازی ئامادەکردنی:
زەیتەکە بکە ناو
مەنجەڵێکەوە، دوایی گەرم بوونی گۆشتەکەی بکە ناوی تا دەکوڵێت.
دواتر
پێکهاتەکانی تر قاش بکە و بەهارات و خوێی پێوە بکە، پاشان سووریان بکەرەو و بە جیا
دایبنێ.
دواتر برنجەکە
ئامادەبکە لە مەنجەڵێکدا و بەپێی پێویست ئاوی تێبکە، پاش هەڵمژینی ئاوەکە، بیکە سەر
پێکهاتەکانی دیکە و سەری بنێرەوە بۆ ماوەی ٣٥ خولەک، لە کۆتاییدا پێشکەشی بکە.
A.A