خلال شهر رمضان، يتطلع الناس إلى الاستمتاع بوجبات صحية ومغذية تساعدهم على الحفاظ على نشاطهم خلال فترات الصيام، وتقدمت اختصاصية التغذية رهف البوشي ببعض النصائح حول كيفية تناول الطعام بشكل صحي والحفاظ على رطوبة الجسم خلال فترة الصيام.
توجيهات الإفطار:
- ينبغي بدء وجبة الإفطار بشرب كمية قليلة من الماء مع تناول التمر، والذي يوفر سكرا سريعا يعيد النشاط للجسم بعد ساعات الصيام.
- يحتوي التمر على الألياف المفيدة للصحة ويمكن تقليل تأثيره على ارتفاع مستوى السكر في الدم عند تناوله مع مصدر بروتين مثل المكسرات.
- من الأفضل تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام بسرعة بعد تناول التمر، بل ينبغي الأكل ببطء ومضغ الطعام جيدا.
تقسيم وجبة الإفطار:
- ينصح بتقسيم طبق الإفطار إلى 3 أقسام: الخضروات غير النشوية، الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالألياف، والبروتين.
- يعتبر القسم الأول، الذي يشكل نصف الطبق، مكونا من الخضروات الطازجة أو السلطة.
- القسم الثاني، الذي يشكل ربع الطبق، يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة مثل الكينوا أو البطاطس.
- الربع الأخير من الطبق يجب أن يكون مخصصا للبروتين، مثل الدجاج أو لحم البقر.
تناول السحور:
- يجب أن تحتوي وجبة السحور على كميات كبيرة من البروتين والدهون الصحية، مثل البيض والأفوكادو والشوفان والزبادي اليوناني، حيث تمنح هذه الأطعمة الطاقة طوال اليوم.
- من الأمثلة على الأطعمة التي ينبغي تجنبها خلال رمضان: المشروبات المحلاة والأطعمة المقلية.
ترطيب الجسم:
- ينبغي التأكد من ترطيب الجسم بشكل كاف خلال فترات عدم الصيام، عن طريق شرب كمية كافية من الماء وتناول الحساء والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الماء.
باتباع هذه النصائح، يمكن للأشخاص الحفاظ على صحتهم ونشاطهم خلال شهر رمضان، والتمتع بوجبات غذائية متوازنة ومغذية.
LF